Anatra disossata ripiena
Dalla Firenze di Caterina De Medici direttamente sulle nostre tavole per uscire dalle tradizioni contemporanee ritrovando un’antica radice.
Dalla Firenze di Caterina De Medici direttamente sulle nostre tavole per uscire dalle tradizioni contemporanee ritrovando un’antica radice.
Una ricetta autunnale che esalta il sapore della carne con i frutti di stagione: le castagne e il melograno. Un piatto per le occasioni speciali.
Arrosto cotto a bassa temperatura ripassato con rughetta e aceto basamico.
Salsicce e broccoletti, una ricetta classica per gustare al meglio le nostre salsicce.
Arrosto cotto a bassa temperatura ripassato con rughetta e aceto basamico.