Arista di maiale con mele cotogne
Arista di maiale, pancetta fresca, mele cotogne e birra! A parte il rosmarino, il sale e il pepe non serve altro. Una ricetta semplice per palati esigenti.
al forno
Moussaka
La moussaka è il piatto simbolo della cucina greca, e con minime variazioni comune ad altri Paesi del Mediterraneo.
Anatra disossata ripiena
Dalla Firenze di Caterina De Medici direttamente sulle nostre tavole per uscire dalle tradizioni contemporanee ritrovando un’antica radice.
Rollè di maiale con castagne e melograno
Una ricetta autunnale che esalta il sapore della carne con i frutti di stagione: le castagne e il melograno. Un piatto per le occasioni speciali.