Ragù bianco per pasta fresca o secca
Una preparazione molto semplice, per un classico della cucina italiana. Senza pomodoro, per esaltare al massimo il sapore delle carni.
maiale
Rollè di maiale con castagne e melograno
Una ricetta autunnale che esalta il sapore della carne con i frutti di stagione: le castagne e il melograno. Un piatto per le occasioni speciali.
Hamburger porchettato con radicchio
Arrosto cotto a bassa temperatura ripassato con rughetta e aceto basamico.
Salsicce e broccoletti
Salsicce e broccoletti, una ricetta classica per gustare al meglio le nostre salsicce.
Arrosto a bassa temperatura: arista di maiale
Arrosto cotto a bassa temperatura ripassato con rughetta e aceto basamico.